Why We Feel Hungry at Mid Night : खाना हमे ऊर्जा देता है और हमे पुरे दिन के लिए एक्टिव रखता है। भूख लगना आम बात है पर कई बार हमे भूख अजीब टाइम पर लगना ये जरूर अलग लगता है। कुछ लोग तो ब्रेकफास्ट के बाद भी जल्दी खाना खा लेते है और कई लोग दोपहर के खाने के बाद शाम को कुछ स्नैक्स खा लेते है पर ये सुनने में अलग जरूर लगेगा कि आधी रात को भूख लगी हो और खाने का मन करें तो खाना खाया जाए। हां ये जरूर है कि अगर कोई औरत गर्भवती है तो उसकी भूख का कोई टाइम नहीं होता है लेकिन अगर कोई व्यक्ति ऐसा महसूस करें तो उसके लिए इसकी वजह जानना जरूरी है। क्या आपने सोचा है कि ऐसा क्यों होता है? पूरे दिन भर एक्टिव रहने के बाद, खाने के बाद फिर देर रात हमें भूख क्यों लगती है? दरअसल, शिकागो विश्वविद्यालय में एक बिहेवरियल न्यूरोसाइंटिस्ट एरिन हैनलॉन द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, यह देखा गया कि नींद की कमी या नींद संबंधी विकार इसकी वजह हो सकते है। चलिए जानते है इसकी वजहों के बारे में। 

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स्ट्रेस से होती है नाइट क्रेविंग्स
चिंता और तनाव दो सबसे आम कारण हैं जिनके कारण आपको नाइट क्रेविंग्स होती हैं। स्ट्रेस के कारण कोर्टिसोल लेवल हाई हो जाता है और इसके साथ ही इंसुलिन भी हाई होता है। इसके कारण कुछ लोग ओवरईटिंग करते हैं और इससे अन्य परेशानियां भी आपको घेर सकती हैं।

ब्रेकफास्ट पूरा न करना 
नाश्ता हमारे लिए फ्यूल का काम करता है जो हमें पूरा दिन काम करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। जब हम सुबह का खाना स्किप करते हैं तो शरीर में जान नहीं रहती है। आपके शरीर को जब पोषण नहीं मिलता तो आप रात को अधिक खाते हैं या आपकी क्रेविंग्स बढ़ जाती है। इससे इंसुलिन स्पाइक भी हो सकता है।

नींद की कमी 
घ्रेलिन का भूख से गहरा संबंध है और लेप्टिन आपको फुल महसूस करवाता है। इस तरह जब आपकी नींद पूरी नहीं होती है या पैर्टन बिगड़ता है तो घ्रेलिन का लेवल बढ़ जाता है और यह नींद में कमी लेप्टिन के स्तर को नीचे गिरा देती है। नींद की कमी मस्तिष्क के उन हिस्सों को भी प्रभावित करती है जो निर्धारित करते हैं कि हम भोजन के बारे में कैसे सोचते हैं। यही कारण है कि रात को अक्सर हमें भूख लगती है और हम जंक फूड ज्यादा खाते हैं।

प्रोटीन की कमी के कारण
प्रोटीन में भूख कम करने वाले गुण होते हैं जिसके कारण आप ऑटोमैटिक दिनभर में कम कैलोरी खाते हैं। यह हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाकर काम करता है जो आपको फुल महसूस कराते हैं और भूख को उत्तेजित करने वाले हार्मोन के स्तर को कम करता है। अगर आप कम प्रोटीन वाली डाइट ले रहे हैं तो संभव है कि आपको बार-बार भूख लग सकती है।

रिफाइन्ड कार्ब्स के सेवन के कारण
रिफाइंड कार्ब्स में फाइबर की कमी होती है और यह ब्लड शुगर में उतार-चढ़ाव का कारण बनता है। चूंकि रिफाइंड कार्ब्स में फिलिंग फाइबर की कमी होती है, इसलिए आपका शरीर उन्हें बहुत जल्दी पचा लेता है। यही कारण है कि पास्ता, कैंडीज, बर्गर आदि खाने के बाद आपको फिर से भूख लग जाती है।

पर्याप्त पानी न पीने के कारण
यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पी रहे हैं तो आप हमेशा भूखे रह सकते हैं। पानी में भी भूख कम करने वाले गुण होते हैं। कई बार प्यास लगने पर लोग कोल्ड ड्रिंक, जूस आदि पी जाते हैं यह समझकर कि उन्हें भूख रही है, लेकिन ऐसा नहीं होता है।